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October 16, 2006

丹波の黒豆の収穫だぁ!

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印西市で市民に丹波の黒豆を1年契約で1区画5000円で300世帯に分けてくれる。農家が栽培し10月に引渡しで今年で我が家も3年目。土曜日に畑に早速収穫に。

今年は豆が大きく青々としている。4株ほど掘ってとり茹でて枝豆にして食べた。 おいしい!
このまま自然に枯らせると豆が引き締まり、お正月の美味しい黒豆になる。

となりの栄町では、印西市の数倍の面積で広大な畑で丹波の黒豆を栽培し 町民に開放している。


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