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October 18, 2007

地元で丹波の黒豆収穫!

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印西市で市民に丹波の黒豆を1年契約で1区画5000円で300世帯に分けてくれる。農家が栽培し10月に引渡しで今年で我が家も4年目。昨日畑に早速2回目の収穫に。

息子の幼稚園時代の友達の農家のおじいさんが作ってくれている。8株ほど掘って茹でて枝豆にして食べた。 おいしい! 隣町の栄町の丹波の黒豆も広大な土地で作っている。 千葉で丹波の黒豆が食べれるとは!

このまま自然に枯らせると豆が引き締まり、お正月の美味しい黒豆になる。おととしの黒豆もまだ冷蔵庫に残っていて食べきれない。 ビールに丹波の黒豆の大きな枝豆は最高!

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